Tips voor de herfst

Een warm idee voor thuis, in eigen keuken: de lekkerste herfstsoep! Verspilling gaan we tegen, want alle groenten die je over hebt kan je hierin doen. Van geblikte bonen tot wortel, en van aardappel tot paprika. Zorg in elk geval voor 3 soorten groenten, waarvan je er van elk 2 stuks of porties hebt. Allereerst fruit je een uitje en teen knoflook aan tot deze bruin worden. Nu kunnen al jouw grofgesneden groenten erin; die bak je lekker mee. Voeg zout en peper toe naar smaak. Voor de herfstige touch aan jouw soep voeg je wat kaneel, nootmuskaat, peper en/of kruidnagel toe. Als alles zachter is geworden kan er groentebouillon in, zo’n 600 ml – meer kan altijd. Breng het aan de kook voor 10 minuten. Als je soep wat is afgekoeld, kan je het pureren met de staafmixer of blender. Een lekker soepje doet je goed. Lekker en gezond. Serveer ‘m zo, of dip er met een broodje in. Zo kan je er weer tegenaan.

Iedereen die geen fan is van regen, kan terecht in onze musea. Deze keer benoemen we het Rijssens Museum. Oktober heeft voor themamaand het onderwerp ‘de Geschiedenis’ gekregen. Die gehele maand is in het museum een doorlopende korte presentatie te zien over het Rampjaar 1672. Ook zal het schilderij ‘Bommen Berend’ van de Rijssense kunstschilder G. Kwintenberg (1914-1975) worden tentoongesteld met een korte uitleg. Er is van alles te bekijken in dit museum! Ze zijn het hele jaar geopend op dinsdag t/m vrijdag van 10.00 tot 17.00 uur, en op zaterdag van 13.00 tot 17.00 uur. Het adres – hoe toepasselijk – is Kasteellaan 1b, Rijssen. Meer informatie is te vinden op: rijssensmuseum.nl.

Er valt weer wat te genieten deze herfst. Kruip onder de dekens met een warme kom zelfgemaakte soep na een wandeling, met aan de muur een herfstige sfeer, en op de planning een museumbezoek. We zijn er weer helemaal klaar voor en wensen je graag heerlijke maanden.